Семена конопли и здоровое питание

pitanie-1

Источник: cannakitchen.org

В наше время «суперфуд» стремительно набирает популярность. В моду вошло вести здоровый образ жизни. В этом и помогает «суперфуд», в котором содержится большое количество различных витаминов и минералов, которые способствуют улучшению работы всего организма (более подробно узнайте тут). К «суперфуду» относятся и семена конопли, так как они хорошо усваиваются организмом, улучшают настроение, общее самочувствие и борются с различными заболеваниями.

Что делает конопляные семена суперфудом и почему они набирают популярность? Начнем с самых ярких преимуществ данного продукта. В состав конопляных семян входит белок, витамины, масла, микроэлементы и хлорофилл. Рассмотрим преимущества каждого из компонентов далее:

  • белок. Большое количество белка придает конопляным зернам строительные функции, что полезно для спортсменов. Семена канабиса помогают набрать мышечную массу и увеличить поставку витамина В6. Магний помогает устранить мышечные спазмы после тренировок. К тому же, содержание глобулина и альбумина способствует укреплению иммунитета и похудения;
  • в состав семян входят различные масла, жирные кислоты Омега 3 и Омега 6, что способствует снижению риска развития заболеваний сердца, рака и ревматизма, а так же увеличивает работоспособность мозга. Омега 3 и Омега 6 способствуют лечению рассеянного склероза, артрита, кожных заболеваний и сахарного диабета;
  • витамины и микроэлементы. В составе конопляных зерен входят такие микроэлементы, как цинк, медь, магний, железо, фосфор, натрий, марганец и кальций. Также присутствуют такие витамины, как А, С, Е и группа В.
  • хлорофилл. Данное вещество способствует избавлению организма от токсинов, улучшает кровообращение и общего состояния человека.

Чем же помогают конопляные семена?

pitanie-2

Источник: o-polze.com

Все элементы, которые содержатся в зернах канабиса, решают многие проблемы со здоровьем и комплексно воздействуют на организм человека, улучшая состояние кожи, волос, ногтей. Также они способствуют улучшению иммунитета, роста и развития мышечной ткани. Далее рассмотрим все возможные проблемы, с которыми справляются зерна конопли, а именно:

  • сердечно-сосудистая система функционирует намного лучше;
  • снижается уровень холестерина в крови;
  • нормализуется давление;
  • повышается умственная работоспособность, память и внимание;
  • восстанавливается гормональный баланс;
  • ваш организм очищается от шлаков и токсинов намного эффективнее.

И это не конечный список возможных проблем, с которыми борется зерна конопли. Они поддерживают нашу иммунную систему с помощью глобулина, которое обеспечивает различные ферментативные реакции в крови. Это помогает защитить организм от инфекций и вырабатывать антитела на борьбу с вирусами. Пищевая ценность в 100 г семян конопли следующая: белок – 32, жиры – 49 и углеводы – 25. Калорийность составляет 553 кКал.

Так как же можно употреблять семена конопли в кулинарии?

Люди, которые уже пробовали на вкус зерна каннабиса, говорят, что они напоминают орех с легкой горечью. По твердости они похожи на зерна кориандра. Сыроеды, вегетарианцы и люди, которые ведут здоровый образ жизни, рекомендуют употреблять в день до 2 столовых ложек очищенных от оболочки семян. К тому же, большое количество клетчатки сможет заменить вам любой гарнир. Семена будут способствовать снижению риска развития заболеваний сердца, сахарного диабета, онкологии и других болезней.

Перед приготовлением блюд с семенами марихуаны, их нужно размолоть в кофемолке или прорастить. Перед этим их необходимо перебрать, убрать песок, листья или корешки, тщательно вымыть и перемолоть. После этого семена следует просушить. В основном употребляют пророщенные семена конопли, так как они очень полезные. Конопляные зерна используют для приготовления сладостей, молока, мороженого и других вкусностей.

Семена в специях

Их рекомендуют добавлять в свежие салаты со специями и подсолнечным или оливковым маслом. Некоторые добавляют конопляные семена в кашу с клубникой, черникой или апельсином. Чтобы приготовить такую кашу нужно залить водой конопляные семена и оставить на ночь. Наутро их нужно тщательно промыть и измельчить в кофемолке. Затем добавляем их и фрукты в кашу, приправляем корицей, медом или мускатным орехом.

Сладости из марихуаны

В США производство блюд и сладостей из конопляных семян возросло, и их даже пустили в продажу. Однако чтобы правильно приготовить любое блюдо, вам необходимо обзавестись кухонными весами, так как для приготовления правильного блюда вам нужно будет соблюдать четкую рецептуру. Особое внимание нужно уделить термообработке, так как при нагреве активируются психотропные вещества конопли.

Супы и десерты

Из семян канабиса готовят супы (с овощей и конопли, с брокколи или холодный конопляный крем-суп), различные вторые блюда (шарики из мяса с конопляными семенами, бобы с соусом из конопли), и, конечно же, десерты (халва из конопли с орехами, пирожки и пироги с коноплей и фруктами, печенье, мороженое из конопли, конопляные кексы с шоколадом). Благодаря большому количеству белков, конопляные зерна могут стать идеальным заменителем мяса.

Коктейли с каннабисом

Семена канабиса все чаще стали добавлять в различные коктейли. Примерный рецепт: горсть семян конопли, фрукты и сок смешивают и взбивают в блендере. Питательный коктейль готов. Такой напиток можно употреблять ежедневно, так как конопляное масло, которые выделяется из семян, не создает дисбаланс НЖК. Любое блюдо с добавлением этих зерен гарантировано становится качественной здоровой пищей.

Энергия в конопле

pitanie-3

Источник: estet-portal.com

Конопляные зерна помогут вам набраться энергии на весь день и будут намного полезнее чашки кофе. Зерна обладают анти-усталостью, что выравнивает уровень баланса сахара в крови и при введении конопляных семян повышается уровень энергии. Не зря в США была выпущена линейка леденцов из конопли в 19-ом веке. Они действительно являются приятным стимулятором. Рекомендуем отказаться от кофе и энергетиков, которые негативно сказываются на вашем здоровье, и обратить внимание на семена канабиса.
Конопляные семена используются не только в качестве приправы, из них можно сделать конопляную муку и даже молоко. Его приготовить очень легко. Для этого вам необходимо взять воду и семена конопли в соотношении 1:5 и взбить в блендере. Полученную смесь процеживаем, добавляем немного стевии или меда, чтобы подсластить, и молоко готово. Без «сладостей» его можно добавлять и в соусы к мясу.
Конопляное молоко можно перелить в стеклянную или пластмассовую тару и хранить в холодильнике на протяжении 3-х дней. В таком молоке содержится большое количество витамина Е и D, а также полезные минералы. Кроме того, в нем есть комбинация полезных жирных кислот, которые будут способствовать улучшению вашего общего состояния и организма. Калорийность такого продукта составляет 373 кКал.
Муку используют для панировки котлет или, чтобы немного загустить соус. Даже в десертах конопляная мука нашла себе применение, особенно в выпечке и блинчиках или оладьях. В напитки ее тоже можно добавлять, особенно в какао. Вкус – непревзойденный. Конопляные семена тоже добавляют в чай или заваривают их. Некоторые вегетарианцы даже обжаривают семена и употребляют, как подсолнечные зерна.

Далее мы рассмотрим, как семена конопли влияют на здоровье сердца.